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Tortilla Española

Tortilla Española (auch Tortilla de Patatas genannt) ist ein traditionelles spanisches Omelett aus Eiern, Kartoffeln und Zwiebeln. Es zählt zu den bekanntesten und beliebtesten Gerichten Spaniens und wird warm oder kalt als Tapas, Hauptgericht oder Snack serviert.

Pimientos de Padrón

Pimientos de Padrón sind kleine, grüne Paprikaschoten, die ursprünglich aus der Region Galicien im Nordwesten Spaniens stammen – genauer gesagt aus dem Ort Padrón (daher der Name). Sie sind etwa 5–10 cm lang, haben eine dünne Haut und ein sehr mildes Aroma